बाजार में चार सामान्य प्रकार की कॉफी पैकेजिंग

1. लचीली गैर-वायुरोधी पैकेजिंग: यह सबसे किफायती पैकेजिंग है। आमतौर पर छोटे स्थानीय रोस्टरों द्वारा उपयोग किया जाता है क्योंकि वे शीघ्र आपूर्ति की गारंटी दे सकते हैं। कॉफी बीन्स का सेवन समय रहते किया जा सकता है। इस पैकेजिंग में कॉफी बीन्स को थोड़े समय के लिए ही स्टोर किया जा सकता है।

2. एयर-टाइट पैकेजिंग: कॉफी भरने के बाद, वैक्यूम करें और इसे सील कर दें। भूनने की प्रक्रिया के दौरान कार्बन डाइऑक्साइड के गठन के कारण, इस पैकेजिंग को कॉफी को कुछ समय के लिए छोड़े जाने के बाद ही पैक किया जा सकता है, इसलिए कई दिनों का भंडारण अंतराल होता है। कॉफ़ी बीन्स ग्राउंड कॉफ़ी की तुलना में अधिक समय तक बैठती हैं। लागत कम है क्योंकि भंडारण के दौरान इसे हवा से अलग करने की आवश्यकता नहीं होती है। इस पैकेजिंग में कॉफी 10 सप्ताह के भीतर समाप्त हो जानी चाहिए।

3. एक तरफ़ा निकास वाल्व के साथ पैकेजिंग: भूनने के बाद, कॉफी को एक विशेष एक तरफ़ा निकास वाल्व में रखा जाता है। यह निकास वाल्व गैस को बाहर निकलने की अनुमति देता है, लेकिन प्रवेश करने की नहीं। एक अलग भंडारण चरण की आवश्यकता नहीं है, लेकिन बाहर निकलने की प्रक्रिया के कारण सुगंध का थोड़ा नुकसान होता है। यह खराब होने वाले स्वाद के निर्माण से बचता है, लेकिन यह सुगंध के नुकसान को नहीं रोक सकता।

4. प्रेशराइज्ड पैकेजिंग: यह सबसे महंगा तरीका है, लेकिन इसमें कॉफी को दो साल तक रखा जा सकता है। कुछ मिनटों के भूनने के बाद, कॉफी वैक्यूम पैक हो जाती है। कुछ अक्रिय गैस मिलाने के बाद, पैकेज के अंदर उचित दबाव बना रहता है। कॉफी बीन्स को दबाव में रखा जाता है, जो सुगंध को वसा के ऊपर प्रवाहित करने की अनुमति देता है, जिससे पेय की सुगंध में सुधार होता है।